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そばめし
■材料(4人前）
| そば玉 | ━ | 150g(1玉) |
|---|---|---|
| 白飯 | ━ | 180g(茶碗1杯分) |
| 塩 | ━ | 少々 |
| こしょう | ━ | 少々 |
| ウスターソース | ━ | 大さじ2 |
| 中濃(又は濃厚)ソース | ━ | 大さじ1 |
| 具財 | ━ | 150g |
(牛肉又は豚肉・イカ・ちくわ・キャベツ・もやし・たまねぎ・ねぎ(わけぎ)・にんじん 等）
■作り方
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焼そばは、あらかじめ荒目に切っておく。 |
|---|---|
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油を引き、肉～野菜の順番で炒め少量の塩・こしょうで下味を付ける。 |
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切っておいた麺を加え、軽くほぐし炒める。そこにご飯を入れ、よく炒める。 |
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最後にウスターソースを入れ、中濃（又は濃厚）ソースでお好みの味に仕上げる。 |
■メモ
お好みでねぎ・紅しょうが等をお入れ下さい。
