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食品添加物の不使用表示に関する申し合わせ書について
2022年3月30日に公表された「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」において、食品表示基準の表示禁止事項に該当する可能性が高いと考えられる表示が取りまとめられたことはご承知のとおりです。
この度、日本ソース工業会及び全国トマト工業会の技術委員会では、上記ガイドラインだけでは判断が難しいと考えられることにおいて、業界として統一した考え方のもとに判断が出来るように、「トマト加工品及びウスターソース類に係る食品添加物の不使用表示に関する申し合わせ書」を作成いたしましたのでご連絡申し上げます。
